29/10/2015 — Noticias, Ruta del Antojito Mexicano

Mexcla, la combinanción entre cocina mexicana y mediterránea

En el corazón del barrio de Gracia, a poco metro de la plaza de la Revolución, podrás sentir lo mismo, una revolución de sabores en tu paladar si haces parada en este restaurante de la Ruta, el Mexcla.

 

Déjate recomendar. Definen su cocina como una combinación de los auténticos sabores de la cocina mexicana con toques mediterráneos. Al lado de los platillos más habituales en la mayoría de restaurantes mexicanos de la ciudad, encontrarás ricos ceviches de mero y gambas, delicioso pato en tacos dorados y enchiladas, y podrás descubrir el huitlacoche, un hongo comestible  que crece  en la mazorca del maíz,  considerado un manjar de la gastronomía mexicana.

 

No te preocupes si no entiendes alguna palabra de la carta, muy amablemente comparten con los comensales que tal vez no conozcan en profundidad la cocina mexicana un glosario de algunos de sus ingredientes más curiosos como el axiote, el nopal o la cajeta.

 

Dentro de la Ruta del Antojito Mexicano, Mexcla os deleitará con una empanada rellena de huitlacoche, cubierta de queso fresco, cebolla morada y sal negra. El huitlacoche de origen prehispánico es considerado el oro negro de la gastronomía mexicana, hongo que crece en la mazorca del maíz. La podrás degustar con una margarita de cilantro o cerveza. Su clásico e inigualable sabor refleja un gusto único a tierra mexicana. Y todo esto por 9 €!

 

MEXCLA

www.mexcla.es

Gracia
Calle de Ramon y Cajal, 35, 08012 Barcelona
+34 930 07 39 38

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