29/10/2015 — Notícies, Ruta de l'"Antojito" Mexicà

Mexcla, la combinació entre cuina mexicana i mediterrània

Al cor del barri de Gràcia, a pocs metres de la plaça de la Revolució, podràs sentir el mateix, una revolució de sabors al teu paladar si fas parada en aquest restaurant de la Ruta, el Mexcla.

 

Deixa't recomanar. Defineixen la seva cuina com a una combinació dels autèntics sabors de la cuina mexicana amb tocs mediterranis. Al costat dels platillos més habituals en la majoria de restaurants mexicans de la ciutat, trobaràs boníssims ceviches de mer i gambes, deliciós ànec a tacos dorados i enchiladas, i podràs descobrir el huitlacoche, un fong comestible que creix a la panotxa del blat de moro, considerat una delicia de la gastronomia mexicana.

 

No et preocupis si no entens alguna paraula de la carta, molt amablement comparteixen amb els comensals que potser no coneguin en profunditat la cuina mexicana un glossari d'alguns dels seus ingredients més curiosos com el axiote, el nopal o la cajeta.

 

Dins de la Ruta de l’Antojito Mexicà, Mexcla us delectarà amb una empanada farcida de huitlacoche , coberta de formatge fresc, ceba morada i sal negra. El huitlacoche d'origen prehispànic és considerat l'or negre de la gastronomia mexicana, fong que creix a la panotxa del blat de moro. La podràs degustar amb una margarita de coriandre o cerves . El seu clàssic i inigualable sabor reflecteix un gust únic a terra mexicana. I tot això per 9 €!

 

MEXCLA

www.mexcla.es

Gracia
Calle de Ramon y Cajal, 35, 08012 Barcelona
+34 930 07 39 38

← TORNAR