GASTRONOMÍA
RUTA DEL ANTOJITO MEXICANO
No se puede hablar de México sin llenarse la boca con su gastronomía. La Ruta del Antojito* Mexicano nace con la intención de transmitir la cultura mexicana popular por medio de su gastronomía, interactuando con todos los sentidos a través de sus aromas, texturas y sabores.
La comida de México se crea y se enriquece en el ambiente familiar, la base de las tradiciones y de su cultura, y forma parte de las costumbres más personales del país a lo largo de su historia. A través de ella expresa emociones como: fiesta, lucha, vida y muerte.
MXaBCN te invita a la Ruta del Antojito Mexicano, del 16 de octubre al 1 de noviembre del 2015 para que le hinques el diente a los sabores de México!
Mexcla
www.mexcla.es
Gracia
Calle de Ramon y Cajal, 35, 08012 Barcelona
+34 930 07 39 38
Mexcla os deleitará con una empanada rellena de huitlacoche, cubierta de queso fresco, cebolla morada y sal negra. El huitlacoche de origen prehispánico es considerado el oro negro de la gastronomía mexicana, hongo que crece en la mazorca del maíz. La podrás degustar con una margarita de cilantro o cerveza. Su clásico e inigualable sabor refleja un gusto único a tierra mexicana.
La Cocina de Graciela
www.facebook.com/lacocinadegraciela
L'Hospitalet
Pasaje Xiprer, 5, 08903 L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona
+34 931 92 73 61
La Cocina de Graciela comparte una receta familiar del estado de Nayarit, de la isla Mexcaltitlan, con unas albóndigas de camarón con chile de árbol en salsa de chilacate (chile pasilla) , acompañado de arroz a la mexicana y tortillas de maíz. Un elaborado guiso completo para acompañar con cerveza, tepache o un buen mezcal.
Ocaña DF
www.ocana.cat/es/restaurant
Ciutat Vella
Plaza Real 13, 08002 Barcelona, España
+34 936 76 48 14
Ocaña DF os ofrece un plato típico de la ciudad de México a través de tacos de pato previamente ahumados con madera de cereza del Montseny al pastor, acompañado de boniato y salpicón que no te lo puedes perder. Entre la bebida incluida podéis elegir: 2 Chupitos de mezcal o Coctel paloma de tequila
La Cantina Mexicana
www.cantinalamexicana.es
Eixample dret
Calle de Valencia 427, 08013 Barcelona, España
+34 936 676 668
Les Corts
C/ Taquigraf Garriga 89, Les Corts, 08029
+34 932 778 949
Aquí encontraréis los Panuchos de cochinita pibil, plato típico de la región del sureste de México. Carne de cerdo adobada, en base de tortilla de maíz con frijol negro y por supuesto su tradicional cebolla morada. La combinación de ingredientes os transportará a la gastronomía de Yucatán. Podéis disfrutarlos con agua de sabor o una michelada con su receta secreta.
Malpaso Restaurante
www.malpasorestaurante.com
Eixample dret
Calle Girona 59, 08009 Barcelona
+34 934 61 30 60
Malpaso Restaurante os invita a probar sus famosos burritos de arrachera (corte de ternera) cubierto de queso adobado y frijoles, envueltos en tortilla de harina de trigo típicas del norte de México, acompañado de guacamole, salsa de chile de su propio huerto, con una buena agua fresca de sabor. Ve y siente el auténtico sabor del estado de Chihuahua.
Café Chapultepec
www.cafechapultepec.com
Eixample esquerre
Carrer Comte de Borrell 152, 08015 Barcelona
+34 934 51 92 85
Café Chapultepec no es un lugar para ir solo. Ellos os recibirán con un menú degustación de antojitos mexicanos para 2 personas que consta de enchiladas, gorditas de chicharrón, flautas de pollo y quesadillas de huitlacoche, platillos típicos del centro de México, que podréis acompañar con un coctel de mezcal por persona.
Tacos Tacos Barcelona
www.tacostacosbarcelona.com
Poble sec
Calle Tapioles 9, 08004 Barcelona
Tel: 931 791 120
Calle Tamarit 85,08004 Barcelona
Tel: 931 647 214
Sants-Montjuïc
Calle Sant Fructuos 13, 08004 Barcelona
Un sitio donde podéis descubrir tacos de lengua de ternera y el clásico taco de cochinita pibil. Las recetas son siguiendo la tradición de cocción con baja temperatura y larga duración. Estos ricos tacos los podrés degustar con clamato (bebida a base de tomate y cerveza) y un chupito de mezcal.
Pikio taco
www.pikiotaco.com
www.facebook.com/pikiotaco
Eixample dret
Calle Córcega, 376, 08037 Barcelona
+34 934 57 32 52
Aquí encontraréis tacos inspirados en la costa del pacífico y el norte de México. Unos de mariscos y otro de guiso de ternera. Acompañados de salsa, con chile chipotle y crema de aguacate. Incluye una Modelo (cerveza).
Taqueria el Changarrito
www.facebook.com/Taquería-El-Changarrito-1517489608509674
Sants
Calle de la França Xica, 52, 08004 Barcelona
931 89 91 27
En esta taquería podréis probar las flautas, el único taco que no podréis ver su relleno, ya que está envuelto con una crujiente tortilla de maíz, relleno de pollo o ternera y cubierto con crema (nata), queso fresco y un toque de cebolla, lechuga y tomate. Una receta clásica e imprescindible del centro del país, que podrás acompañar con agua mineral, refresco o cerveza Estrella.
COLABORAN
Cultura Mezcal
www.culturamezcal.mx
www.facebook.com/CulturaMezcal
Tequila feria de Jalisco
www.facebook.com/feriadejalisco
La Reina de las tortillas
www.lareinadelastortillas.com
Calle Torrent de la Olla 35, 08012 Barcelona
+34 931 64 96 47
Gastro-taquería
www.facebook.com/restaurantemexicanobarcelona
Calle Paris 38 08027 Barcelona
934 19 05 12