01/10/2015 — Noticias, Ruta del Antojito Mexicano

Llega la Ruta del Antojito Mexicano durante el mes de octubre en Barcelona

Lengua de ternera, un hongo proveniente de la mazorca de maíz (el huitlacoche), el chipotle y gorditas. Éstos son algunos de los nombres de ingredientes o antojitos, la versión mexicana de la tapa, con los que un grupo de restaurantes mexicanos de Barcelona  salpicarán su oferta gastronómica. Llega la Ruta del Antojito Mexicano, del 16 de octubre al 1 de noviembre.

 

No se puede hablar de México sin llevarse a la boca un pedacito de su gastronomía. La Ruta del Antojito Mexicano nace con la intención de transmitir la cultura mexicana popular por medio de su gastronomía, interactuando con todos los sentidos a través de sus aromas, texturas y sabores. Por eso MXaBCN propondrá un recorrido por diferentes establecimientos de diferentes barrios de la ciudad, donde se ofrecerá un plato, menú o “antojito”,  maridado con una bebida.

 

La comida de México se crea y se enriquece en el ambiente familiar, la base de las tradiciones y de su cultura, y forma parte de las costumbres más personales del país a lo largo de su historia.  Los restaurantes que participan, con recetas tradicionales, pasando por modernas reinterpretaciones e incluso heredadas de la familia, son:

 

Mexcla (Gracia), Ocaña DF (Ciutat Vella), Taqueria el Changarrito (Sants), Pikio taco  (Eixample derecho), Tacos Tacos Barcelona (Poble Sec), Malpaso Restaurante (Eixample derecho), Café Chapultepec (Eixample izquierdo), La Cantina Mexicana (Eixample derecho) y La Cocina de Graciela (L’Hospitalet).

 

También forman parte de la Ruta Cultura Mezcal, distribución, venta y desgustación de una de las bebidas de moda –el mezcal-,  La Reina de las tortillas, distribuidores de auténticas tortillas de nixtamal 100% maíz y de otros productos mexicanos y el restaurante  Gastro-taquería mexicana.

Os aconsejamos no perderos la Ruta... ;-)

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