01/10/2015 — Notícies, Ruta de l'"Antojito" Mexicà

Arriba la Ruta del 'Antojito' Mexicà durant el mes d'octubre a Barcelona

Llengua de vedella, un fong provinent de la panotxa de blat de moro (el huitlacoche), el chipotle i gorditas. Aquests són alguns dels noms d'ingredients o antojitos, la versió mexicana de la tapa, amb els quals un grup de restaurants mexicans de Barcelona esquitxaran la seva oferta gastronòmica durant aquesta tardor. Arriba la Ruta del Antojito Mexicà, del 16 d'octubre a l'1 de novembre.

 

No es pot parlar de Mèxic sense portar-se a la boca un trosset de la seva gastronomia. La Ruta del Antojito Mexicà neix amb la intenció de transmetre la cultura mexicana popular a través de la seva gastronomia, interactuant amb tots els sentits amb les seves aromes, textures i sabors. Per això MXaBCN proposarà un recorregut per diferents establiments a diferents barris de la ciutat, on s'oferirà un plat, menú o "antojito", maridat amb una beguda.

 

El menjar a Mèxic es crea i s'enriqueix en l'ambient familiar, la base de les tradicions i de la seva cultura, i forma part dels costums més personals del país al llarg de la seva història. Els restaurants que hi participen, amb receptes tradicionals, passant per modernes reinterpretacions i fins i tot heretades de la família, són:

 

Mexcla (Gràcia), Ocaña DF (Ciutat Vella), Taqueria el Changarrito (Sants), Pikio taco  (Eixample dret), Tacos Tacos Barcelona (Poble Sec), Malpaso Restaurant (Eixample dret), Café Chapultepec (Eixample esquerre), La Cantina Mexicana (Eixample dret) i La Cocina de Graciela (L’Hospitalet). 

 

També formen part de la Ruta Cultura Mezcal, distribució, venda i degustació d'una de les begudes de moda -el mezcal-,  La Reina de las tortillas, distribuïdors d'autèntiques tortillas de nixtamal 100% blat de moro i d'altres productes mexicans, i el restaurant  Gastro-taquería mexicana.

 

No us aconsellem perdre-us la Ruta... ;-)

← TORNAR